jedlo

Podporte svojho farmára a farmárku

Podpor svojho farmara Ďalším zaujímavým projektom je Podpor svojho farmára zameraný na miestne rodinné farmy. Je až zarážajúce, že alternatíva znamená prepájanie zdravých miestnych potravín, podporu potravinovej sebestačnosti, posilnenie miestnej ekonomiky a tvorbu pracovných miest, ekologickejšie poľnohospodárstvo a zdravšie životné prostredie. Toto by mala byť samozrejmá bežná prax.

Na stránke http://www.podporfarmara.sk/ sa zasa môžete dozvedieť prečo je dôležité podporovať rodinné farmy vo Vašej lokalite a zapojiť sa :
„Rodinné farmy sú konkrétni ľudia, Zuzka, Milan, Hedviga, ktorí robia svoju prácu s radosťou, majú radi rastliny, ktoré pestujú a zvieratá, ktoré chovajú. Našli sme v nich ľudí, ktorí nesú skutočné kvality a vytvárajú reálne hodnoty.“

Určite neprehliadnite praktickú mapu, prostredníctvom ktorej môžete nájsť svojho farmára / farmárku. Stačí len vybrať potraviny, o ktoré máte záujem a Váš okres.

Kto sa môže zapojiť?

Zapojiť sa môžete ak, ste farmár a chcete spolupracovať, hľadáte svojho farmára, domáce produkty a/alebo chcete pomôcť.

Nádherný sociálne inkluzívny projekt: O novú školskú záhradu sa budú starať žiaci a ľudia bez domova

V októbri 2013 som mal vďaka jednej aktívnej učiteľke víziu postaviť školský/komunitný kompostér a zrevitalizovať bývalú školskú záhradku pre deti na ZŠ Sibírska. Toho času tam boli akurát vyhodené kvetiny, popadané ovocie, zopár preživších rastlín a hlavne miesta kam rôzni ľudia chodili na potrebu.
V oktobri 2013 to teda vyzeralo takto:
ZS Sibirska pred

ZS Sibirska pred

ZS Sibirska pred

No a vďaka Participacia BA - Nove mesto a sa toho ujali miestni ľudia a organizácie.

Zapojte sa do systemu Agrokruh na farme na Zahori!

Zaujemcom o pravidelne dodavky bio zeleniny za cenu chemickej davame do pozornosti vznikajucu farmu na Zahori pri Kuchyni, ktora bude fungovat na technologii Agrokruh pana Slinskeho. No nevznikne bez dostatocneho mnozstva zaujemcov (rodin), ktore su ochotne zainvestovat do jej rozbehnutia. Jedna sa o CSA model, kde komunita spotrebitelov priamo podporuje pestovatela, ktory im nasledne v dlhodobej perspektive bude poskytovat pestru skalu zeleniny za prijatelnu cenu.

https://www.facebook.com/agrokruhykuchyna.sk/photos/a.421760307956739.10...
Viac info: Agrokruhy na Záhorí

Komunitné záhrady na Slovensku: Pestujme jedlo namiesto trávnikov

Pestujme jedlo namiesto trávnikov Ďalší udržateľný prístup vystihuje slogan z obrázku „Pestujme jedlo, nie trávnik!“. Je rozumnejšie behať každý víkend za hučiacou kosačkou na prehnojenom a striekanom trávniku? Alebo si dopestovať čo najzdravšie potraviny? Ak človek nemá „po ruke“ vlastnú záhradku, môže si so susedmi, priateľmi a známymi založiť záhradu komunitnú.

V mestách po Slovensku už jestvujú viaceré komunitné záhrady, v ktorých sa ľudia snažia si pohodlne dopestovať zdravé potraviny vo svojom okolí (aj podľa permakultúrnych princípov). Často to môže byť výhodné aj pre samosprávy, ktoré môžu ušetriť za starostlivosť o priestory. Budovanie komunity je ďalším pozitívnym prvkom, napríklad susedia si môžu vypožičať nástroje, vypomôcť pri prácach alebo darovať veci, napríklad na podujatí Zóna bez peňazí.

Nezanedbateľný je aj terapeutický účinok „rýpania“ sa v zemi.
Záhradkárčenie je lacnejšie ako terapia a navyše získate paradajky.

Ako z ulice vytvoriť komunitu

Ako dobre poznáte svoju susedov? Život na predmestí je často izolovaný a len málokedy umožňuje zažiť skutočný komunitný život. To však nie je prípadom Hulbert Street. Shani Graham pomohla viesť revolúciu udržateľného spolužitia, ktorej výsledkami sú silné susedské vzťahy, menej plotov medzi ľuďmi a založenie pouličného festivalu. V tejto prednáška vysvetľuje ako sa im to podarilo.

Revolučné organické pestovanie zeleniny Agrokruh - Ján Šlinský

Jan Slinsky Jun 2012 V júni 2012 sme využili pozvanie na farmu v Hrubom Šúre. Jej majiteľ Ján Šlinský nám objasnil, ako založiť podnik v systéme Agrokruh, ktorý zabezpečuje pestovanie organickej zeleniny za cenu konvenčnej - chemicky ošetrovanej. Podstatou Agrokruhu je vytvorenie kruhových polí s riadkom v tvare špirály, ktorý je obrábaný otočným ramenom na elektrický pohon. Na tento agrotechnický most je možné pripevniť rýľovací stroj, sejačku, hrobkovač, kombináciu rotačného kypriča a hrobkovacej radlice a pracovnú plošinu na ručne vykonávané práce. Medzi kruhovými poľami sa nachádzajú stabilizačné plochy na podporu biodiverzity a úkryty pre predátorov, ktorí sa živia hmyzom. Optimálna rozloha farmy podľa Šlinského je 2 ha, ktorú obhospodária dvaja ľudia. Viac takýchto malých fariem dobre rozkladá riziká, ktorým čelia veľkoplošné farmy.

Tento model je jednoducho reprodukovateľný. Jeho financovanie je založené na systéme komunitne podporovaného poľnohospodárstva, ktorý funguje tak, že záujemcovia o prednostný odber zeleniny zložia bezúročnú pôžičku 1000 eur so splatnosťou o 6 rokov. Z týchto prostriedkov poskytne farmár pôžičku ďalšiemu farmárovi, ktorý ručí majetkom svojej farmy. Odbyt teda obchádza hypermarkety a bankové financovanie. Momentálne dopyt niekoľkonásobne prevyšuje možnosti farmy. Zárukou kvality pre spotrebiteľa je priamy odber, komunikácia s pestovateľom a certifikát Agrokruhu. V rámci farmy v Hrubom Šúre plánujú rozvinúť aj aktivity v oblasti agroturistiky výstavbou školiaceho centra v spolupráci so združením ArTUR zameraného na propagáciu výstavby energeticky úsporných domov a využívanie prírodných materiálov v architektúre. V prípade bližšieho záujmu o tento projekt odporúčame prednášky a videoprezentácie nižšie.

Podporte predaj z dvora v aktuálnej petícii!

EKOTREND Slovakia – zväz ekologického poľnohospodárstva sa predaju z dvora venuje už od vstupu Slovenska do EU. V súčasnosti sme v spolupráci s MVDr.Jánom Martonom z Farmárskeho fóra dospeli do štádia nutnosti legislatívnych zmien. Podporte tento zámer.
Váš súhlas s legislatívnou iniciatívou na podporu podnikania na vidieku je krok k legálnej finalizácii lokálnych produktov => rozvoj slovenského vidieka => zvýšenie zamestnanosti na vidieku.

Viac informácií: petícia za jednoduchší predaj z dvora

Pam Warhurst: Ako môžeme jesť krajinu okolo seba

Pozrite si TedX prednášku o tom ako naštartovať miestnu ekonomiku malými krokmi a dobrovoľníckými akciami, konkrétne vysádzaním jedlých rastlín v anglickom mestečku.

Viac info o aktivitách Pam Warhurst v anglickom Todmordene.

Odporúčam aj vynikajúci rozhovor s profesorom Viliamom Bada o tom ako sa kvalitné jedlo a pohyb odrážajú na našom zdraví.

Pozrite aj Komunitné záhrady na Slovensku

Ron Finley - Komunitné záhrady v Los Angeles

O tom, že lokálne komunitné záhrady môžu riešiť viacero problémov naraz. Pozrite si na príklade Los Angeles aké môže mať lokálne pestovanie potravín výhody.

Okrem iných vecí komunitné záhrady podporujú potravinovú sebestačnosť, komunitný rozvoj (napr. výpomoc, zníženie kriminality), závislosť od ropy a podobne.

Odporúčam zapojiť sa do komunitných záhrad v Bratislave

Stránky

Subscribe to RSS - jedlo

Scholarly Lite is a free theme, contributed to the Drupal Community by More than Themes.